Hamburguesa de pollo y brócoli

Preparación

1. Hervir el brócoli durante unos 15 minutos en agua hirviendo, o también podemos utilizar una bolsa de brócoli listo para el microondas y cocinarlo como nos indique en el fabricante. Una vez cocinado, los aplastamos con un tenedor y dejamos que se enfríen.
2. Incorporamos en un bol el brócoli y la carne picada y la amasamos hasta conseguir una masa homogénea y uniforme.
3. Formamos bolas al tamaño que queramos con las manos, que previamente nos habremos engrasado con aceite de oliva para que la masa no se nos pegue.