Aguacate relleno de pollo

Aguacate relleno de pollo

En esta ocasión, te proponemos una plato saludable con una fruta muy versátil que nunca debe faltar en la cocina: el aguacate.

El aguacate está considerado como un superalimento de moda gracias a sus numerosas propiedades nutricionales. Ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre, ayuda a mejorar el estreñimiento y es una buena fuente de grasas saludables.

Para picotear, para compartir, … los aguacates son perfectos para servirlos con algún relleno. Pese a que sus posibilidades son casi infinitas y hay opciones para todos los gustos, el cocinero local Daniel Martínez nos recomienda un exquisito plato, ideal para una cena ligera y saludable: Aguacate relleno de tiras de pechuga de pollo al horno de La Carloteña.Todo esto acompañado de rodajas de piña, tomates cherry, lechuga de hoja de roble y salsa yogur. ¡Te encantará!

Ingredientes (1 personas)

  • Aguacate 1 unidad
  • Rodajas de piña Al gusto
  • Pollo al horno - La Carloteña 100 g.
  • Tomates Cherry - Primaflor Al gusto
  • Lechuga Hoja de Roble - Primaflor Al gusto
  • Salsa yogur - Primaflor Al gusto
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5'.

Preparación

  1. Cortamos los aguacates por la mitad, y con una cuchara quitamos toda la carne, con cuidado de no romper la piel.
  2. Cortamos la lechuga de hoja de roble, así como el tomate y la piña en pequeños trozos y las añadimos a un bowl. En él, incorporamos las tiras de pechuga de pollo al horno de La Carloteña y añadimos salsa yogur al gusto.

Terminación

  1. Para emplatar, rellenamos el aguacate y.. ¡A disfrutar!