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Milhojas de queso, jamón y ensalada mezclum por @comidadediez

Milhojas de queso, jamón y ensalada mézclum Mimaflor

Estas milhojas de masa filo son una auténtica locura. Los hemos rellenado con una mezcla de quesos, jamón y dátil y coronado con la ensalada mezclum de Mimaflor, perfecta porque aporta color, sabor y un toque saludable a los platos.

Video completo en nuestro instagram.

Ingredientes (2 personas)

  • Ensalada Mezclum Mimaflor Una bolsa
  • Masa filo 3 láminas
  • Queso semi curado 150 g.
  • Ricotta 200 g.
  • Jamón curado troceado 50 g.
  • Dátiles sin hueso 2 unidades
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Al gusto
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Al gusto
  • Sal Al gusto
Dificultad: Fácil
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Preparación

  1. En primer lugar, cortamos las láminas de hojaldre en cuadrados o rectángulos del mismo tamaño y los pincelamos con un poco de aceite. Cocinamos en el horno a 180 grados hasta dorar ligeramente.
  2. Añadimos al vaso de la batidora el queso semi curado troceado, la ricotta, el jamón y los dátiles. Trituramos hasta conseguir una mezcla homogénea y la colocamos en una manga pastelera con boquilla rizada.
  3. Añadimos el mezclum a un bol y aliñamos con un chorrito de aceite, vinagre y una pizca de sal. Mezclamos.
  4. Montamos el milhojas superponiendo capas de masa filo y de la mezcla de queso. Coronamos con un poco de mezclum y ¡a disfrutar!

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