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Sándwich de pollo con ensalada mezclum y cebolla caramelizada por @comidadediez

Sándwich de pollo mézclum y cebolla caramelizada

¡Os confesamos que este sándwich de pollo con ensalada mézclum es uno de nuestros preferidos! La combinación de pollo, ensalada mezclum, cebolla caramelizada, queso y mostaza es una auténtica locura para el paladar. ¡Vamos allá!

Receta completa en instagram.

Ingredientes (2 personas)

  • Pan 2 rebanadas
  • Ensalada Mezclum Mimaflor Una bolsa
  • Pechuga de pollo Al gusto
  • Queso Rallado Al gusto
  • Cebolla Al gusto
  • Azúcar moreno Al gusto
  • Mostaza Dijon Al gusto
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Al gusto
  • Sal Al gusto
Dificultad: Fácil
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Preparación

  1. En primer lugar, cortamos la cebolla en juliana y la pochamos con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando se ablande, añadimos un poco de azúcar moreno y dejamos que se caramelice.
  2. A continuación, troceamos un poco el pollo y lo cocinamos a la plancha con unas gotas de aceite y salpimentamos. ▫️Seguidamente, tostamos el pan en una sartén con un poco de aceite.
  3. Seguidamente, tostamos el pan en una sartén con un poco de aceite.
  4. Cuando se haya dorado, le damos la vuelta y colocamos un poco queso rallado en cada rebanada. Después, añadimos en una de las dos rebanadas la cebolla caramelizada, el pollo, el mezclum y un poco de mostaza. Cerramos con la rebanada de pan sobrante y tapamos 1-2 minutos para que se termine de fundir bien el queso. ¡A disfrutar!

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