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Milanesa césar con lechuga romana Mimaflor por @comidadediez

Milanesa césar con lechuga romana Mimaflor

La milanesa césar con lechuga romana Mimaflor conquistará hasta a los más pequeños de casa. Hemos utilizado los ajos pelados listos para consumir que destacan por su frescura y calidad. ¡Vamos allá! ⠀⠀

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Receta completa en Instagram.

Ingredientes (2 personas)

  • Pechuga de pollo 2 unidades
  • Lechuga romana Mimaflor ½ unidad
  • Huevo 1 Unidad
  • Aceite de oliva para freír Al gusto
  • Sal y pimienta Al gusto

Salsa César

  • Aceite de Oliva Virgen Extra 80 ml
  • Parmesano 50 g
  • Filetes de anchoa 3 unidades
  • Ajo pelado Mimaflor 1 diente
  • Salsa perrins 1 cucharada
  • Vinagre de jerez 1 cucharada
  • Mostaza Dijon 1 cucharada
  • Zumo 1/2 limón
Dificultad: Fácil
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Preparación

  1. En primer lugar, preparamos la salsa César. Para ello, añadimos al vaso de la batidora todos los ingredientes y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea. Luego, añadimos el aceite poco a poco mientras batimos.
  2. Salpimentamos el pollo y lo pasamos por huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite. Cortamos la lechuga y la mezclamos con la salsa César.
  3. Servimos colocando la ensalada sobre la pechuga de pollo. Terminamos con un poco de parmesano rallado y ¡a disfrutar!

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