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Ensalada gourmet de burrata y fresas por @comidadediez



¿Necesitas ideas distintas para que en casa no se aburran de comer siempre las mismas ensaladas? No te pierdas esta de ensalada gourmet de burrata y fresas que nos encanta.

Para una opción más rápida y cómoda es ideal usar la ensalada gourmet de Mimaflor que viene ya lista para consumir. El sabor dulce de los canónigos y el sabor intenso de la escarola rizada y radicchio, convierten la ensalada en un plato lleno de color que hará disfrutar de la combinación más sabrosa. ¡Vamos allá! ⠀⠀

Receta completa en instagram.

Ingredientes (2 personas)

  • Ensalada gourmet Mimaflor Una bolsa
  • Fresas 6-8 unidades
  • Burrata 1 unidad
  • Almendras laminadas Al gusto

Vinagreta de fresas

  • Fresas 3 unidades
  • Aceite de oliva virgen extra 3-4 cucharadas
  • Vinagre de manzana 1 cucharada
  • Sal y pimienta Al gusto
Dificultad: Fácil
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Preparación

  1. En primer lugar, lavamos bien las fresas y las cortamos por la mitad, retirando el pedúnculo.
  2. En un plato o bol amplio, colocamos una base de ensalada gourmet Mimaflor.
  3. Añadimos por encima las fresas troceadas, la burrata (entera o en trozos) y las almendras laminadas.
  4. Para preparar la vinagreta, trituramos las fresas junto al aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta, hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Aliñamos la ensalada justo antes de servir, mezclamos suavemente… ¡y lista para disfrutar!

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