El Pak Choi es una hortaliza que pertenece a la familia de las coles pero, su forma y su sabor se asemejan a la de la acelga o la espinaca. Dentro del Pak Choi encontramos variedades que pueden llegar a medir 40 o 50 centímetros, algunas denominadas “baby Pak Choi” que al ser más pequeñas son más tiernas y tienen un sabor más suave y sabroso.
Valores energéticos (Kj) | 54 |
Valores energéticos (Kcal) | 13 |
Grasas (g) | 0.2 |
de los cuales ácidos grasos saturados (g | 0.026 |
Hidratos de carbono (g) | 2.18 |
de los cuales azúcares (g | 1.18 |
Fibra alimentaria (g) | 1 |
Proteínas (g) | 1.5 |
Sal (g) | 0 |